לחם פרנה בנינג'ה גריל

לחם פרנה בנינג'ה גריל
לחם פרנה ביתי בנינג'ה גריל

זמן הכנה

60 דקות

זמן אפיה/בישול

4 דקות לכל פיתה

כמות

כ- 11 פיתות

למי שעדיין לא מכיר את חברת Ninja ואת המוצרים המדהימים שלהם זה הזמן!
לי אישית יש בלנדר ואת ה- Ninja Grill XL ואני יכול להגיד שזה אחד המוצרים הטובים ביותר שיש לי במטבח, אפשר להגיד שאחרי שהבאתי אותו, הכיריים, מיקרו והתנור יצאו לגמלאות ואני משתמש בהם רק לדברים שאי אפשר לעשות בנינג'ה הזה כמו אורז/ מוקפץ או דברים גדולים לאפיה כמו חלות, עוגה גדולה ועוד.

אז לחובבי הפחמימות, פיתות, לחמים ומאפים, המתכון הבא בשבילכם.

תודה לאילנה טל על מתכון טעים וקל להכנה! מוזמנים לבקר באינסטגרם שלה לעוד מתכונים טעימים.

מרכיבים:

  • קילו קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • כף מלח
  • כף סוכר
  • רבע כוס שמן
  • 3 וחצי כוסות מים

אופן ההכנה:

בקערת המיקסר נשים את הקמח והשמרים, ניתן עירבוב קל לשמרים בכדי שיטמעו בקמח, ולאחר מכן נוסיף את שאר המרכיבים ונתחיל ללוש במיקסר במהירות נמוכה 2.

את הבצק לשתי במיקסר בסביבות 9-10 דקות, הבצק יוצא רך וקצת דביק וזה בסדר, אחרי שסיימנו נעביר את הבצק לקערה חדשה, משומנת קלות להתפחה של 45 דקות בערך, תלוי בעונה שאתם מכינים. אם הסביבה חמה או קרה זמן ההתפחה עשוי להשתנות.
אני משתמש בקערת התפחה שקניתי במקס והיא מגיעה עם מכסה. את כל הבצקים שאני מכין אני מתפיח שם וזה עושה עבודה מעולה.
אם אין לכם קערה כזו פשוט תכסו את הקערה עם ניילון נצמד ומגבת מטבח.

לאחר שהבצק תפח, נקמח את משטח העבודה, נשמן קצת את הידיים ונקרוץ כדורים. לי אישית מהתמכון הזה יצאו 11 כדורים.
המלצה שלי, את הכדורים שקרצנו נשים על חתיכות מרובעות או מלבניות (תלוי בכם) של נייר אפיה על מנת שנוכל לקחת אותם לנינג'ה בצורה שלא תפגע בהן.
אחרי שקרצנו את הכדורים, נעצב אותם איך שנרצה, בצורה עגולה כמו פיתות או בצורה מלבנית כלחם פרנה / פוקצ'ה וניתן לבצק לנוח ולתפוח שוב כ- 15 דקות.
כעת נחמם את הנינג'ה גריל שלנו לפי ההגדרו הבאות:

  • מצב: גריל
  • טמפרטורה: MAX
  • זמן: 30 דקות (שזה הזמן המקסימלי)

ברגע שהנינג'ה יהיה מוכן ויהיה רשום ADD FOOD נתחיל להכניס את הבצק אחד אחרי השני כשכל אחד יהיה 4 דקות באפיה! זה זמן מצויין שגם הלחם נאפה טוב וגם לא נשרף ומתקשה.

את הלחמים המוכנים נשים בקערה שבתוכה יש בד (חיתול) בפנים ונכסה בעוד בד מעל, כך נשמור על לחות בתוך הקערה שתשמור על הפיתות שלנו רכות וטעימות.

בתאבון!

אהבתם? מוזמנים לשתף:

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.