עוגת שוקולד ממכרת

עוגת שוקולד ממכרת

זמן הכנה

15 דקות

זמן אפיה/בישול

25-30 דקות

כמות

תלוי בתבנית

סועדים

כמה שיותר

לאלו שאוהבים שוקולד ואולי גם אלו שלא (יש דבר כזה?) עוגת שוקולד זה ה"חטיף" הכי טעים שיש…
כל פרוסת שוקולד מלאה בטעמים של כיף ורגעים של חיוך.

עוגת שוקולד אפשר לאכול עם כדור גלידה ליד, קצפת, תוספות מעל או אפילו רק את העוגה לבד, ככה בכיף אבל עם מישהו אחראי שלא אוהב שוקולד (באמת יש מישהו כזה?) כדי שיוכל לעצור אותנו 🙂

נכון, יש המון מדריכים ושיטות להכין עוגת שוקולד, יש מי שמכין את העוגה במיקרו, יש מי שמכין בתנור, אבל זו הדרך שלי שעובדת לי מעולה כל פעם מחדש ותכלס? אין כמו לחכות לעוגה ולהתענג על הריחות כשהיא נאפית בתנור 🙂

אז עם 6 מצרכים תוכלו להכין בזמן קצר עוגת שוקולד חמה, מפנקת וטעימה במיוחד!
התוספות אם תרצו תלויים רק בכם.

מרכיבים:

מצרכים לעוגה:

  • 4 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר
  • כוס שמן
  • 125 מ"ל (חצי מיכל) שמנת מתוקה
  • כוס שוקולית
  • כוס קמח תופח ( או קמח וכפית אבקת אפייה)

מצרכים לציפוי:

  • 100 גרם שוקולד
  • 125 מ"ל (חצי מיכל) שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

מחמים תנור מראש ל-170 מעלות.

את העוגה ניתן לאפות ב:

  • 2 תבניות אינגלישקייק (חד פעמי מנייר)
  • תבנית בצורת לב
  • תבנית עגולה בקוטר 20 ס"מ. 

 

בקערה אנחנו שמים את הביצים והסוכר ונטרוף יחד עד שהסוכר יעלם קצת.

מוסיפים כוס שמן ונמשיך לטרוף,

מוספים את החצי שמנת מתוקה ונמשיך לטרוף, אם יש לכם משקל שיודע לשקול ml מעולה! אם לא לכו לפי העין וההרגשה.

נוסיף את השוקולית והקמח ונמשיך לטרוף, פה אפשר לעשות את זה לאט לאט כדי שכל השוקולית והקמח לא יעופו לנו לכל עבר.
אני אישית אוהב לשים אותם אחד אחרי השני ולא ביחד.

אחרי שסיימנו להוסיף את כל המרכיבים ולערבב, נערבב עוד קצת על מנת שלא יהיו גושים, נעביר את הכל לתבנית משומנת ונכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ- 25-30 דקות!
זמן האפיה מאוד תלוי ומשתנה בין תנור לתנור וגם בין תבנית לתבנית.

שימו טיימר ותבדקו עם קיסם במרכז העוגה אם היא נוזלית או יבשה.
אם הקיסם יוצא קצת רטוב ועם שוקולד עליו סימן שצריך לאפות עוד,
אם הקיסם יוצא יבש סימן שהעוגה מוכנה.
במקביל, תתחילו לראות את הקצוות של העוגה אפויים, זה גם סימן שהעוגה כמעט מוכנה.

אחרי שסיימנו לאפות נוציא אותה מהתנור, נשים בצד קצת להתקרר ובינתיים נכין את הצלחות :D

הכנת הציפוי:

ניקח את חצי המיכל של השמנת מתוקה ונשפוך לסיר בינוני יחד עם השוקולד המריר, נמיס אותו עד שהכל יהיה סמיך ובלי שום גושים,
ניתן לזה טיפה להתקרר ונצפה את העוגה מסביב ומכל כיוון.

את העוגה אפשר לאכול בלי כלום עליה מעבר לציפוי (שזה מה שאני מאוד אוהב) ואפשר עם תוספות מעל כמו:

  • קוקוס גרוס
  • אבקת סוכר
  • סוכריות M&M
  • סוכריות צבעוניות
  • פקאנים
  • אגוזים
  • וכל מה שמתחשק לכם...

בתאבון! ואם הכנתם גם, אל תשכחו לשתף אותנו.

אהבתם? מוזמנים לשתף:

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email

2 תגובות

  1. אחרי שהתייאשתי ממתכונים לעוגת שוקולד, המתכון הזה מנצח ובגדול. רכה, אוורירית ועסיסית. פשוט מעולה. הלכתי על כיוון יותר מריר והחלפתי חצי מכמות השוקולית בקקאו.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *